VIDEO | Tour nella Cantina Marilina di Noto durante la Giornata internazionale del Nero d’Avola

Visite in cantina durante la Giornata Internazionale del Nero d’Avola 2019 a Portopalo di Capopassero. Tappa nella Cantina Marilina, azienda vitivinicola biologica nel sud-est della Sicilia. Nata nel 2001, oggi è gestita dal volto femminile della famiglia Paternò, Marilina e Federica, sorelle che incentrano la loro filosofia sull’assoluto rispetto per la terra. “Il clima mediterraneo, la favorevole ubicazione geografica e i terreni calcarei sono fattori che amplificano la qualità delle uve e, insieme ad una filosofia orientata alla rivisitazione dei tradizionali metodi di produzione (vigneti storici, vasche in cemento, appassimenti al sole), costituiscono il nostro modo di produrre. L’azienda si trova immersa tra le splendide aree di Noto (SR), città patrimonio dell’UNESCO, cuore pulsante di storia e cultura, l’Oasi Faunistica di Vendicari, Marzamemi, Portopalo di Capo Passero e l’Isola delle Correnti, piccoli gioielli della Sicilia sud orientale. La zona ricade nelle due denominazioni d’origine: DOC Noto e DOC Eloro, che permettono una produzione di vini assolutamente esclusiva e con una spiccata identità territoriale”.