“Si è conclusa con un numero di visitatori maggiore rispetto alle precedenti edizioni il Fastuca Fest 2019, la Festa del Pistacchio di Raffadali. Il programma della rassegna – si legge in una nota degli organizzatori – ha ospitato degustazioni di pistacchio nel percorso del gusto, degustazioni di vini, cooking show con chef di livello nazionale ma anche incontri culturali, spettacoli e concerti gratuiti, rassegne cinematografiche, convegni e dibattiti sull’apporto salutistico del pistacchio e della dieta mediterranea. L’evento organizzato dall’associazione per la tutela del pistacchio di Raffadali ha l’obiettivo di mettere in vetrina le eccellenze del territorio e del pistacchio in particolare”.
“Gli organizzatori Salvatore Gazziano, Rino Frenda, Carmelo Bruno e Franco Nocera esprimono grande soddisfazione per il risultato raggiunto, grazie anche alla preziosa collaborazione dello staff e di tanti giovani e cittadini raffadalesi”. “Un particolare ringraziamento – dichiarano gli organizzatori – va all’architetto Laura Galvano che ogni anno sperimenta una nuova installazione artistica che permette a questo evento di attirare l’attenzione di palcoscenici internazionali, come verificatosi lo scorso anno in occasione di Arte e Laguna Prize che ci ha permesso di far conoscere il nostro evento ad una platea qualificata e di livello”. “Fastuca Fest – dicono gli organizzatori – si realizza grazie anche alla sinergia con la Regione Siciliana e con l’amministrazione comunale, un particolare ringraziamento va al Sindaco Silvio Cuffaro e all’assessore Giovanna Vinti che hanno sposato questa iniziativa permettendoci di realizzare nel territorio di Raffadali questa importante manifestazione, un grazie agli operai del Comune per il supporto logistico, alle dipendenti della refezione scolastica che hanno realizzato sotto la guida dell’architetto Galvano l’installazione della via Nazionale, alle forze dell’ordine, alla polizia municipale ed alla protezione civile”.
“Un sentito ringraziamento va al nostro main sponsor BCC di San Biagio Platani, agli sponsor DSC, Polara, Preforn, CL Motors srl, Villa Athena, Tusibìo, Mattana srl e Frenda macchine, che hanno contribuito ad una migliore realizzazione dell’evento, ai tanti operatori economici locali ed ai nostri associati ed alle aziende presenti nel percorso del gusto che hanno creduto nel nostro progetto”. “La prossima edizione – concludono gli organizzatori – introdurrà tantissime novità che riguarderanno in particolare gli spazi destinati alla festa che necessitano di un notevole ampliamento, sin da subito –continuano – ci metteremo al lavoro per Fastuca Fest 2020, daremo spazio a nuove aziende che vorranno partecipare e chiuderemo il programma con largo anticipo in modo da poter veicolare meglio l’iniziativa a chi arriva da oltre la Sicilia”.
Al FastucaFest 2019 di Raffadali in scena anche la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani. Show cooking di Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati dal presidente di Cifa – Unione Pizzaioli Italiani Stefano Catalano. Ha presentato l’evento la giornalista Margherita Trupiano. Ecco il menù: Pizza Sicana con pomodoro siccagnu abbuttunatu ca fastuca pistata; Fuata do Curatu con ricotta, cipolla e pitrusinu; Schiacciata cunzata alle erbe del Giardino della Kolymbetra. Le pizze sono state accompagnate con birra siciliana.
