Alimenti scaduti e conservati male, denunciato proprietario di un caseificio di Paceco

I carabinieri del nucleo antisofisticazioni e sanità di Palermo e della stazione di Paceco, con la collaborazione di personale del Dipartimento di prevenzione dell’Asp di Trapani, hanno eseguito un’ispezione igienico-sanitaria in un caseificio di Paceco, nell’ambito della campagna di controlli sulla filiera del latte e derivati mirata al contrasto degli illeciti commessi in materia di sicurezza alimentare e alla verifica della corretta attuazione delle norme di contenimento del Covid-19. L’attività si è conclusa con un ingente sequestro di alimenti e la contestazione di violazioni penali ed amministrative a carico del legale rappresentante dell’azienda. In particolare, i militari hanno sequestrato, a vario titolo, alimenti in cattivo stato di conservazione, scaduti e privi della documentazione di tracciabilità, immagazzinati in locali con carenze igienico sanitarie. Nello specifico, si tratta di 600 chili di prodotti caseari, 230 chili di cagliata di latte vaccino pastorizzato, 488 uova di gallina e 40 chili di prodotti di carne, per un valore complessivo di circa 10mila euro. Il legale responsabile del caseificio, inoltre, dovrà rispondere all’autorità giudiziaria e amministrativa delle violazioni rilevate, oltre a dovere pagare una multa di 3.500 euro. (LaPresse)