VIDEO | Tour tra i vigneti di Calogero Caruana a Torre Salsa: ”Nel mio vino i sapori di una volta”

Dopo l’esperienza formativa in Toscana tra università, vigne e cantine è tornato in Sicilia per dare vita alla sua azienda agricola partendo dalle vigne e dal vino, ma coltivando anche olio e mandorla e pensando a progetti di accoglienza turistica. Si chiama Calogero Caruana, è un giovane enologo e vignaiolo siciliano di Montallegro che crede nella sua terra e guarda al futuro puntando sull’agricoltura; i suoi vigneti si trovano nella riserva naturale di Torre Salsa e la sua prima etichetta, che ha già conquistato la sua nicchia di mercato fra gli amanti del vino artigianale, è il “Vino Bianco” di Inzolia ed è strepitoso. Di prossima produzione i vini di Catarratto e Nero d’Avola. Ce ne parla nel video Calogero Caruana.