Con uno spaghettone con crema di pistacchio, riduzione di succo di fichi d’India e scaglie di cioccolato di Modica il riberese Enzo D’Anna vince la prima gara di cucina promossa nell’ambito del Fastucafest, l’evento che celebra il Pistacchio di Raffadali Dop. Sul secondo gradino del podio il cattolicese Baldo Campisi. L’obiettivo della prima gara di cucina al Fastucafest, hanno spiegato gli organizzatori, “è quello di valorizzare la creatività culinaria dei partecipanti e promuovere la cultura gastronomica legata al pistacchio”.
