Si terrà giovedì 9 giugno a Sciacca la nuova edizione di “Cantina Aperta” promossa dall’Azienda Agricola dell’Istituto Agrario “Amato Vetrano”. L’iniziativa prenderà il via alle 9:15 nell’auditorium dell’istituto con i saluti del dirigente scolastico Caterina Mulè e gli interventi di del dirigente generale dell’Assessorato regionale per l’Agricoltura, Dario Caltabellotta, e Calogero Impastato, di Iter Vitis Italia. Il percorso enodidattico nel vigneto aziendale sarà illustrato dal professore Domenico Bavetta. Il programma prevede poi la visita in cantina dove interverranno il professore Leonardo Montalbano e gli studenti del 6’ enotecnico. A seguire la presentazione della nuova annata del vino prodotto dagli studenti dell’Azienda Agraria con l’aiuto dei tecnici e un’analisi sensoriale a cura degli enologi Giovanni Di Giovanna e Vito Giovinco (Cantine Cellaro), Domenico Di Gregorio (Cantine Settesoli), Vito Gambino (Cantine Planeta), Giuseppe Milano (Donnafugata), Gianfranco Zito (Cantina Di Giovanna) e Danilo Ciaccio (Dominamiccina). Infine, la degustazione del vino e altri prodotti tipici e intrattenimento musicale a cura della band “Amato Vetrano”.
