Si è concluso con grande partecipazione e interesse l’evento finale del progetto Green Aromas, promosso dal presidente del Consorzio Coreras, Gianfranco Badami e moderato da Maurilio Caracci che si è tenuto nella cornice dell’Orto Botanico di Palermo. Un incontro che ha unito scienza, innovazione e cultura del vino, con al centro un protagonista d’eccezione: il Catarratto, vitigno autoctono siciliano al centro di un importante percorso di valorizzazione. La manifestazione ha visto l’intervento del Dirigente dell’Area 3 dell’ Assessorato Agricoltura, Nino Drago, dei più importanti ricercatori e imprenditori del settore vitivinicolo tra cui il tecnologo icola Francesca, l’enologo Tonino Guzzo, l’imprenditore Sebastiano Di Bella.
Al centro del dibattito, le strategie sostenibili e le tecnologie innovative applicate alla filiera del vino, frutto della collaborazione tra enti di ricerca, aziende agricole e realtà tecnologiche siciliane. Particolarmente apprezzata la degustazione guidata di vini Catarratto, che ha concluso la serata, offrendo ai presenti l’occasione di assaporare i risultati concreti del progetto. Il progetto Green Aromas, cofinanziato dal PSR Sicilia 2014-2022, rappresenta un modello virtuoso di collaborazione tra ricerca scientifica e filiera produttiva, e oggi segna un passo importante verso un futuro più sostenibile. (ANSA)
