Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) dei Carabinieri di Catania, nell’ambito delle attività di controllo sulla commercializzazione dei prodotti tipici natalizi, ha effettuato un’ispezione igienico-sanitaria in un laboratorio di prodotti dolciari specializzato in lievitati e prodotti da forno, situato in un comune pedemontano della provincia etnea.
Durante il controllo, i militari hanno accertato che il titolare dell’attività acquistava panettoni al pistacchio e al cioccolato fondente già pronti, per poi confezionarli in apposite scatole riportanti il logo della propria azienda. Sulle confezioni erano stampigliate le diciture “Panettone al Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.” e “Panettone al Cioccolato di Modica I.G.P.”, indicazioni che richiamano due eccellenze siciliane tutelate da marchi di origine e qualità.
Le verifiche sulla tracciabilità dei prodotti, condotte anche presso le aziende produttrici dei panettoni, hanno però rivelato che tra gli ingredienti non figuravano né il Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. né la Cioccolata di Modica I.G.P. Le materie prime utilizzate, dunque, non corrispondevano a quanto dichiarato sulle confezioni.
Il titolare, che aveva inoltre realizzato un sito di e-commerce per la vendita al dettaglio dei propri prodotti, è stato denunciato per tentata frode nel commercio e tentata vendita di prodotti industriali con segni mendaci. Le accuse sono aggravate dall’indicazione fraudolenta di denominazioni di origine e indicazioni geografiche protette, finalizzate a trarre in inganno i consumatori.
L’operazione rientra nel più ampio piano di controlli predisposto dai Carabinieri NAS in occasione delle festività natalizie, volto a tutelare la salute pubblica e a garantire la corretta informazione dei consumatori, salvaguardando al contempo le produzioni tipiche e certificate del territorio siciliano.
