Al Capitolo Primo con lo chef Damiano Ferraro che nel video ci illustra le caratteristiche dei suoi piatti, dove si incontrano terra e mare. Ogni piatto racconta il territorio agrigentino con ingredienti locali: formaggi dei piccoli produttori di Montallegro, arance di Ribera, olio extravergine di oliva di Caltabellotta o Villafranca Sicula. La cucina di Damiano Ferraro coniuga la tradizione delle ricette familiari con la tecnica gourmet appresa tra Zurigo, Ginevra e Londra. Ad arricchire l’esperienza al Capitolo Primo e al Relais Briuccia è Adriana Baglio: è lei che accoglie gli ospiti, presenta i piatti, consiglia i vini e racconta gli aneddoti della cucina del posto.
